Tebu Telur

 Tebu telur (Saccharum edule) atau disebut terubuk, dan tebu telor adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya. Namun, bunganya juga dimanfaatkan sebagai sayuran. Tetapi, pucuknya kelihatan aneh karena begitu sudah dewasa, pucuknya tersebut membengkak. Begitu dikupas, ternyata tebu telur tersebut berisi semacam ekor yang berwarna putih kekuning-kuningan, seperti sekumpulan telur ikan. Karena itu, ia disebut tebu telur (ikan).

Di Indonesia, tebu telur diketahui dengan nama-nama daerah seperti tobu bunga (Simalungun), sayor lilin (Menad.), sayur trubu (Maluku), těbu tělor, tubu tělor ikan (Amb.), bunga tobu (Lamp.), tiwu turubus, turubus (Sund.), těbu ĕndog (Jw.), bambiada (Talaud), bĕmbiadě(Sangi), patodo péha wěrè, pola péra (Alf. Minah.), apiö (Bare'e), iwahu tona (Ser. U.), wahu usui (Ser. B.), uhu yane (Amahai), tobu ikan, t. i. oso, tehu iyan, t. oyan (Hila), tehuyan uhui (Har.), tehu yano, tiapu uno (Ulias), tebiyane (Buru), dodilibu, idowau, idowaho, didiliutu (Hal. Utara), idawaho (Tern.), dolawaho (Tid.).

Sebenarnyatebu mengandungi pelbagai nutrisi penting seperti karbohidrat, protein dan mineral seperti kalsium, zat besi, kalium dan fostor di dalamnya.

Selain itu, tebu juga sering diproses menjadi jus atau air tebu yang mengandungi sukrosa, fruktosa dan glukosa lain.

Air tebu dikatakan lebih sihat berbanding mengambil gula kerana gula yang diekstrak daripada air tebu hanya mengandungi 15 kalori.

Bagaimanapun, rasa manis semula jadi yang terdapat pada tebu serta khasiatnya bukan bererti ia boleh diambil secara berlebihan sebaliknya ia perlu dikawal agar tidak mengundang bahaya kepada kesihatan.

Tebu bukan sahaja manis dan enak, tetapi ia juga terbukti mempunyai pelbagai manfaat seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah kanser dan juga beberapa penyakit lain.

Untuk pengetahuan semua, antara manfaat tebu yang ramai tidak tahu adalah ia boleh merawat luka, menguatkan tulang, menurunkan kadar kolestrol, mengawal tekanan, menjaga paru-paru dan menambah tenaga.

Selain itu, air tebu juga cukup baik untuk ibu hamil kerana sifatnya yang meningkatkan metabolisme, melancarkan penghadaman serta mampu mengurangkan gejala 'morning sickness'.

Airir tebu juga dapat memberikan tenaga kepada ibu mengandung kerana indeks glisemik yang rendah.

Antara yang paling penting, air tebu juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil secara semula jadi daripada bergantung kepada ubat-ubatan atau antibiotik.

Ia juga membantu meredakan masalah sembelit yang sering dialami oleh wanita mengandung.

Dari segi negatifnya, minum air tebu boleh menyebabkan kesan sampingan seperti sakit kepala dan mual sekiranya ia diambil secara berlebihan.

Sebaik-baiknya hanya minum segelas sehari sudah memadai, Jika ingin mendapatkan manfaat sepenuhnya daripada air tebu,